存在しないページをリダイレクトするには、RewriteCondで-fフラグと-dフラグを使用します。
-fは指定されたファイルが存在している時にtrueになり、-dは指定されたディレクトリが存在している時にtrueになります。
存在しないページをトップにリダイレクトする例
RewriteEngine on
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteRule ^.*$ / [R=301,L]